Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan bu börek, haşlanmış patatesin baharatlarla uyumunu çıtır yufka katmanları arasında buluşturuyor. Hem pratik hem de doyurucu, klasik bir fırın lezzetidir.
Patatesli böreğin çıtırlığını korumak için iç harcını hazırladıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin, aksi takdirde yufkalar nemlenerek yumuşar. Fırına vermeden önce üzerini süt, yoğurt ve sıvı yağ karışımı ile tamamen kaplayın, bu yöntem böreğin altın sarısı bir renk almasını sağlar.
Malzemeler
- 0.5 çay kaşığı black pepper
- 2 adet phyllo dough
- 5 adet potato
- 0.5 çay kaşığı salt
- 1 çay kaşığı baking powder
- 1 çay kaşığı salt
- 3 yemek kaşığı vegetable oil
- 0.5 bardak water
- 2.5 yemek kaşığı yogurt
- 1 bardak milk
Hazırlanışı
1Boil 1000 g potatoes until tender, then peel and mash them.
2Add 3 g black pepper, 5 g pepper, and 3 g salt to the mashed potatoes.
3Whisk together 100 g water, 206 g milk, 39 g yogurt, 41 g vegetable oil, 5 g baking powder, and 5 g salt.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
