Geleneksel Anadolu mutfağından esinlenen bu tarif, haşlanmış patatesin baharatlar ve taze otlarla harmanlanarak tavada kızartılmasıyla hazırlanır. Yanında ferahlatıcı bir yoğurt sosu ile servis edilmesi önerilir.
Patates köftesi hazırlarken patatesleri haşladıktan sonra iyice süzerek fazla nemden arındırmak dokunun mükemmel olması için kritiktir. Köfteleri tavaya almadan önce un ile dışını kaplamak, dışının çıtır, içinin ise yumuşak kalmasını sağlar.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı black pepper
- 1 adet egg
- 3 yemek kaşığı flour
- 1 adet onion
- 1 tutam parsley
- 3 adet potato
- 1 çay kaşığı red pepper flakes
- 5 g salt
- 30 ml vegetable oil
Hazırlanışı
1Boil 600 g potatoes until tender, then peel and mash them.
2Finely chop 150 g onion and 1 g parsley.
3Combine mashed potatoes, chopped onion, parsley, 60 g egg, 24 g flour, 5 g salt, 5 g black pepper, and 5 g red pepper flakes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
