Anadolu mutfağının kış sebzelerini portakal ve pancar dokunuşuyla zenginleştiren, renkli ve besleyici bir zeytinyağlı yemek. Kereviz sevmeyenlerin dahi damak tadına hitap edecek dengeli bir lezzet profili sunar.
Kerevizin topraksı tadını pancarın derinliği ile dengelemek için sebzeleri aynı boyutta küpler halinde doğrayın. Portakal suyunu ekledikten sonra tencerenin kapağını kapalı tutarak kısık ateşte pişirmek, sebzelerin formunu korumasını ve aromaların birbirine iyice geçmesini sağlar.
Malzemeler
- 1 adet beetroot
- 1 adet carrot
- 1 adet celery root
- 2 adet garlic
- 0.5 adet lemon
- 1 adet onion
- 1 adet orange
- 5 g salt
- 1 yemek kaşığı sugar
Hazırlanışı
1Peel and dice 200 g beetroot, 120 g carrot, and 400 g celery root.
2Finely chop 150 g onion and 10 g garlic.
3Sauté the chopped onion in a pot until translucent.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
