Anadolu mutfağının klasiklerinden olan bu tarif, taze palamut dilimlerinin ekşi sos ve sebzelerle uyumunu yansıtır. Yaz aylarının ferahlığını sofralara taşıyan dengeli bir ana yemektir.
Palamut ekşilisinin lezzeti, balığın kendi yağını sebzelerin özüyle dengeli bir şekilde pişirmekten geçer. Soğan ve sarımsakları orta ateşte şeffaflaşana kadar kavurarak aromayı dışa vurun, balığı ekledikten sonra ise fazla karıştırmadan pişirerek formunun korunmasını sağlayın.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı bell pepper
- 1 çay kaşığı black pepper
- 1 yemek kaşığı butter
- 3 adet garlic
- 2 adet hot green pepper
- 2 adet lemon
- 0.5 bardak lemon juice
- 1 bardak olive oil
- 2 adet onion
- 0.25 demet parsley
- 2 yemek kaşığı pomegranate molasses
- 2 adet potato
- 1 çay kaşığı salt
- 2 adet tomato
- 0.5 bardak water
Hazırlanışı
1Peel and dice 400 g potatoes into 2 cm cubes.
2Chop 300 g onion, 360 g tomato, 15 g garlic, and 30 g hot green pepper.
3Heat 184 g olive oil in a pot over medium heat and sauté the chopped onion until translucent.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
