Yaz aylarının vazgeçilmezi olan, nohut ve buğdayın yoğurtla buluştuğu besleyici ve serinletici bir geleneksel çorba.
Anadolu mutfağının ferahlatıcı klasiği olan bu çorbayı hazırlarken buğdayı mutlaka önceden tam kıvamında haşlayıp soğutun. Yoğurt karışımına azar azar soğuk su ekleyerek çırpmak, pürüzsüz ve ipeksi bir doku elde etmenizi sağlar.
Malzemeler
- 1 bardak chickpeas
- 0.25 bardak dill
- 2 yemek kaşığı olive oil
- 1 çay kaşığı salt
- 2 bardak water
- 1 bardak wheat berries
- 500 ml yogurt
Hazırlanışı
1Cook 200 g wheat berries in 400 g water until tender, then drain.
2Combine 126 g chickpeas, cooked wheat berries, 515 g yogurt, and 5 g salt in a bowl.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
