Anadolu mutfağının en sade ve besleyici lezzetlerinden olan Mülayim çorbası, yoğurt ve unun mükemmel uyumuyla hazırlanır. Sarımsak ve nane dokunuşuyla zenginleştirilen bu geleneksel çorba, hafifliğiyle öne çıkar.
Mülayim çorbası yaparken yoğurtlu terbiyeyi tenceredeki sıcak suyla mutlaka ılıştırarak ekleyin, bu yöntem çorbanın kesilmesini önler. Unu tereyağında kokusu çıkana kadar kavurmak, çorbaya ipeksi ve dengeli bir kıvam kazandıracaktır.
Malzemeler
- 30 g butter
- 3 yemek kaşığı flour
- 2 diş garlic
- 3 yemek kaşığı vegetable oil
- 5 bardak water
- 15 g butter
- 1 yemek kaşığı mint
- 1 adet egg yolk
- 0.5 yemek kaşığı lemon juice
- 200 g yogurt
Hazırlanışı
1Melt 30g butter and 41g vegetable oil in a pot over medium heat.
2Add 24g flour and 10g garlic, and sauté for 2 minutes until fragrant.
3Gradually whisk in 1000g water until smooth.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
