Kök sebzelerin zenginliğiyle hazırlanan, geleneksel yöntemlerle pişirilmiş besleyici bir pancar çorbası. Yaz aylarında hem sıcak hem de ılık olarak tüketilebilen dengeli bir lezzet.
Anadolu mutfağının köklerine inen bu pancar çorbası, topraksı aromayı dengelemek için sebzelerin yavaş pişirilmesiyle karakter kazanır. Pancarları fırınlamak yerine haşlayarak pişirirseniz çorbanın rengini daha canlı tutabilir, servis öncesi limon suyu ekleyerek asiditeyi dengeleyebilirsiniz.
Malzemeler
- 500 g beetroot
- 100 g carrot
- 2 diş garlic
- 25 ml lemon
- 120 ml olive oil
- 150 g onion
- 200 g potato
- 5 g salt
- 950 ml water
Hazırlanışı
1Peel and chop 500 g beetroot, 200 g potato, 100 g carrot, 10 g garlic, and 150 g onion.
2Heat 50 g olive oil in a large pot over medium heat and sauté the chopped onion until translucent.
3Add the chopped beetroot, potato, carrot, and garlic to the pot and cook for 5 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
