Anadolu mutfağının en pratik ve lezzetli yemeklerinden biri olan mantar tava, taze sebzelerin uyumuyla hazırlanır. Yaz aylarının ferahlığını sofranıza taşıyan bu tarif, baharat dengesiyle öne çıkar.
Mantar tava yaparken yüksek ateşte hızlı soteleme tekniğini kullanarak mantarların suyunu salıp kararmasını engelleyin. Domates ve biberleri eklemeden önce mantarların yüzeyinin hafifçe karamelize olması lezzeti derinleştiren temel unsurdur.
Malzemeler
- 1 adet bell pepper
- 1 çay kaşığı bell pepper
- 0.5 çay kaşığı black pepper
- 15 g butter
- 0.5 çay kaşığı cumin
- 2 diş garlic
- 400 g mushroom
- 1 adet onion
- 1 adet red bell pepper
- 0.5 çay kaşığı red pepper flakes
- 1 çay kaşığı red pepper powder
- 2 çay kaşığı salt
- 1 çay kaşığı thyme
- 1 adet tomato
- 120 ml vegetable oil
Hazırlanışı
1Dice 150 g onion, 30 g pepper, and 150 g red bell pepper.
3Heat 110 g vegetable oil in a pan over medium-high heat.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
