Anadolu mutfağının zeytinyağlı geleneğine uygun, narenciye ferahlığıyla dengelenmiş klasik bir sebze yemeğidir. Havuç ve pırasanın uyumunu pirincin doyuruculuğuyla birleştiren bu tarif, hafif ve besleyici bir seçenektir.
Pırasaları ince halkalar halinde doğrayıp zeytinyağında şeffaflaşana kadar kavurarak işe başlayın, bu işlem sebzenin doğal şekerini ortaya çıkaracaktır. Pirinçleri ekledikten sonra limon suyu ve su karışımını ilave edip kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirerek lezzet dengesini koruyun.
Malzemeler
- 2 adet carrot
- 500 g leek
- 1.5 adet lemon
- 30 ml olive oil
- 100 g rice
- 2 g salt
- 125 ml water
Hazırlanışı
1Wash and thinly slice 500 g leek and 240 g carrot.
2Heat 28 g olive oil in a pot and sauté the leek and carrot until softened.
3Add 100 g washed rice and toast for 2 minutes until translucent.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
