Bu tarif, elinizdeki kıymayı lezzetlendirmek için harika bir yol sunuyor. Meksika esintili bu marinatla yemeğinize bambaşka bir boyut katacaksınız.
Canım benim, bu kıymayla öyle güzel bir lezzet yakalayacaksın ki, sofradakiler hayran kalacak. Birazdan anlatacaklarımla mutfakta harikalar yaratacaksın, göreceksin.
Malzemeler
Malzemeler
1 yemek kaşığı black pepper
1 yemek kaşığı chili powder
0.5 bardak cilantro
1 yemek kaşığı cumin
4 diş garlic
0.5 bardak lemon juice
0.33333334326744 bardak lime
0.5 bardak olive oil
180 ml orange
1 çay kaşığı oregano
1 yemek kaşığı paprika
0.5 çay kaşığı pepper
0.5 bardak soy sauce
1361 g steak
Hazırlanışı
1
Combine orange juice, lemon juice, and lime juice for marinade in a large glass or ceramic bowl. Add cilantro, soy sauce, garlic, chili powder, cumin, paprika, black pepper, chipotle pepper, and oregano; stir to combine.
2
Slowly whisk in olive oil until well combined. Remove 1 cup of the marinade and place in a small bowl; cover with plastic wrap and refrigerate for use after the steak is cooked.
3
Place steak between two sheets of heavy plastic (resealable freezer bags work well) on a solid, level surface. Firmly pound steak with the smooth side of a meat mallet to a thickness of 1/4 inch.
