Oaxaca ve Yucatán mutfağının geleneksel narenciye bazlı marinasyonuyla hazırlanan, ızgara edilmiş yumuşak biftek tarifi. Bu tarif, etin doğal lezzetini baharatların aromatik dengesiyle mükemmel bir şekilde birleştirir.
Oaxaca'nın derin lezzetlerini sofranıza taşıyoruz, bifteğinizi yüksek ateşte mühürleyip içindeki tüm o zengin suyu hapsetmeyi unutmayın evladım. Misket limonu ve portakalın asidi etin liflerini yumuşatırken, baharatların ateşle buluşması gerçek bir Meksika ziyafetidir. Sabırlı olun, marinasyon ne kadar uzun sürerse lezzet o kadar derinleşir.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı black pepper
- 1 yemek kaşığı chili powder
- 0.5 bardak cilantro
- 1 yemek kaşığı cumin
- 4 diş garlic
- 0.5 bardak lemon juice
- 0.33333334326744 bardak lime
- 0.5 bardak olive oil
- 180 ml orange
- 1 çay kaşığı oregano
- 1 yemek kaşığı paprika
- 0.5 bardak soy sauce
- 1361 g steak
Hazırlanışı
1Combine 103 g lemon juice, 67 g lime juice, 180 g orange juice, 92 g olive oil, and 118 g soy sauce in a bowl.
2Add 15 g black pepper, 15 g chili powder, 15 g cumin, 5 g oregano, and 15 g paprika to the liquid mixture.
3Mince 20 g garlic and chop 100 g cilantro, then add them to the marinade.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
