Geleneksel dokunuşlarla hazırlanan, mısır unu ve tereyağı ile lezzetlendirilmiş doyurucu bir lahana yemeği. Karadeniz mutfağının temel taşlarını sofranıza taşıyan bu tarif, sebzenin en rafine halidir.
Kuymaklı lahana yemeği, Karadeniz'in toprak kokan lahana geleneği ile mısır ununun verdiği o eşsiz dokuyu birleştirir. Lahana yapraklarını diri kalacak şekilde kavurmaya özen gösterin ve mısır ununu eklediğinizde kokusu çıkana kadar sabırla harmanlayarak topaklanmayı engelleyin.
Malzemeler
- 1050 g cabbage
- 1 diş garlic
- 1 yemek kaşığı olive
- 1 adet onion
- 3 g red pepper flakes
- 5 g salt
- 1 bardak sugar
- 2 yemek kaşığı butter
- 3 yemek kaşığı cornmeal
- 1 yemek kaşığı tomato paste
- 250 ml water
Hazırlanışı
1Chop 1050 g cabbage, 150 g onion, and 15 g garlic.
2Sauté chopped onion in 15 g olive oil until translucent.
3Add chopped cabbage, garlic, 3 g red pepper flakes, 5 g salt, and 170 g sugar to the pot.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
