Anadolu mutfağının besleyici kuskus ve yoğurt uyumunu, kavrulmuş kıyma ile zenginleştiren geleneksel bir çorba. Yaz aylarında hem doyurucu hem de serinletici bir başlangıç olarak sunulur.
Kıymalı ve kuskuslu yoğurt çorbası, terbiye tekniğinin ustalığını gerektiren bir Anadolu klasiğidir. Yoğurdu ılıştırmak için çorbanın sıcak suyundan yavaşça ekleyerek kesilmeyi önleyin ve kıymayı soğanla birlikte suyunu çekene kadar iyice kavurarak derin bir lezzet katmanı oluşturun.
Malzemeler
- 15 g butter
- 1 adet egg
- 20 g flour
- 2 adet garlic
- 100 g ground meat
- 100 g onion
- 4 bardak yogurt
Hazırlanışı
1Sauté 100 g onion in 15 g butter until translucent.
2Add 100 g ground meat and cook until browned.
3In a separate bowl, whisk together 824 g yogurt, 60 g egg, and 20 g flour.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
