Anadolu mutfağının geleneksel tencere yemekleri kültüründen esinlenen, kuskus ve taze sebzelerin dengeli birleşimiyle hazırlanan ferahlatıcı bir yaz çorbasıdır. Mevsim sebzelerinin doğal aromaları, kuskus taneleriyle zenginleşerek doyurucu bir başlangıç sunar.
Yaz aylarının taze sebzelerini kuskus ile birleştiren bu çorba, sebzelerin diri kalması için kısa süreli yüksek ateşte sotelenmelidir. Domates salçasını kavururken kokusu çıkana kadar beklemek, çorbanın lezzet dengesini ve rengini doğrudan etkileyecektir.
Malzemeler
- 0.5 çay kaşığı black pepper
- 1 adet carrot
- 0.5 adet onion
- 145 g peas
- 1 adet red bell pepper
- 1 yemek kaşığı tomato paste
- 4 yemek kaşığı vegetable oil
- 1 adet zucchini
Hazırlanışı
1Sauté 75 g onion in 55 g vegetable oil until translucent.
2Add 15 g tomato paste and 5 g pepper, fry until fragrant.
3Add 120 g carrot, 150 g red bell pepper, 200 g zucchini, and 145 g peas.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
