Güneşte kurutulmuş sebzelerin yoğun aromasını zeytinyağı ve domates salçası ile buluşturan geleneksel bir yaz yemeği. Hem sıcak hem de ılık servis edilmeye uygundur.
Yaz aylarının bereketi olan bu sebze yemeğinde patlıcanları hafifçe tuzlayarak acısını almak, lezzetin dengelenmesi için kritik bir adımdır. Sebzeleri yüksek ateşte kısa süre soteleyerek diri kalmalarını sağlamak, yemeğin dokusunu koruyacaktır.
Malzemeler
- 1 adet bell pepper
- 1 adet eggplant
- 6 yemek kaşığı olive
- 1 adet onion
- 1 yemek kaşığı red pepper flakes
- 5 g salt
- 1 adet tomato
- 1 yemek kaşığı tomato paste
Hazırlanışı
1Dice 250 g eggplant, 150 g onion, 30 g pepper, and 180 g tomato.
2Sauté the diced onion in olive oil until translucent.
3Add 15 g tomato paste and fry until it darkens.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
