Anadolu mutfağının en köklü bakliyat yemeklerinden biri olan bu tarif, zeytinyağının ferahlığı ile börülcenin doyuruculuğunu birleştirir. Tam kıvamında pişmiş, dengeli bir lezzet sunar.
Kuru börülce yemeğinin lezzeti, soğanın zeytinyağında şeffaflaşana kadar sabırla kavrulmasıyla başlar. Salçayı ekledikten sonra çiğ kokusu çıkana kadar kavurmak, yemeğin derinliğini belirleyen en kritik aşamadır.
Malzemeler
- 1 adet bell pepper
- 15 ml lemon juice
- 0.25 bardak olive oil
- 1 adet onion
- 1 yemek kaşığı red pepper powder
- 1 yemek kaşığı salt
- 1 yemek kaşığı tomato paste
- 3 bardak water
Hazırlanışı
1Sauté 150 g onion in 46 g olive oil until translucent.
2Fry 15 g tomato paste until darkened and fragrant.
3Add 30 g pepper and 600 g water, then bring to a boil.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
