Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan mercimek çorbasını, patates ve krema ile zenginleştirerek ipeksi bir kıvama getirdiğimiz geleneksel bir tarif. Domates ve sarımsak dokunuşuyla derinlik kazandırılmıştır.
Kremalı süzme mercimek çorbasında mercimek ve patatesleri lokum kıvamına gelene kadar haşlayıp pürüzsüz bir doku elde etmek için mutlaka blenderdan geçirin. Zerdeçalı yağda hafifçe çevirerek aromasının ve renginin çorbaya tam olarak geçmesini sağlayın.
Malzemeler
- 250 ml cream
- 2 adet garlic
- 200 g lentils
- 150 g onion
- 300 g potato
- 1 çay kaşığı salt
- 200 g tomato
- 1 yemek kaşığı tomato paste
- 1 çay kaşığı turmeric
- 50 ml vegetable oil
- 30 g mint
- 3 g red pepper flakes
- 15 ml vegetable oil
Hazırlanışı
1Sauté 150g onion in 46g vegetable oil until translucent.
2Add 200g tomato and 15g tomato paste, cook until darkened.
3Add 200g lentils, 300g potato, 10g garlic, 5g turmeric, and 5g salt.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
