Anadolu mutfağının kış sebzeleriyle hazırlanan, besleyici ve kadifemsi dokuya sahip geleneksel bir sebze çorbası. Krema dokunuşuyla zenginleşen bu tarif, dengeli bir öğün sunar.
Sebzelerin dokusunu korumak adına önce soğan ve sarımsağı şeffaflaşana kadar kavurun, ardından diğer sebzeleri ekleyin. Çorbayı pürüzsüz bir kıvama getirmek için blenderdan geçirdikten sonra kremayı ekleyip bir taşım kaynatmak, lezzetin dengeli dağılmasını sağlar.
Malzemeler
- 0.5 çay kaşığı black pepper
- 0.5 adet broccoli
- 1 adet carrot
- 2 yemek kaşığı cream
- 1 adet garlic
- 1 adet onion
- 1 adet potato
- 0.5 çay kaşığı salt
- 4 yemek kaşığı vegetable oil
Hazırlanışı
1Sauté 150 g onion and 5 g garlic in 55 g vegetable oil until softened.
2Add 120 g carrot and 200 g potato, and cook for 5 minutes.
3Add 250 g broccoli and enough water to cover, then simmer until tender.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
