Anadolu mutfağının kıştan yaza geçiş lezzetlerini yansıtan, pırasa ve patatesin uyumuyla hazırlanan yoğun kıvamlı bir çorba. Pürüzsüz dokusuyla her öğüne eşlik edebilecek klasik bir reçetedir.
Pırasa ve patatesin nişastası ile kremanın birleşimi, çorbanıza ipeksi bir doku kazandıracaktır. Sebzeleri kavururken rengini döndürmeden sadece yumuşatmaya özen gösterin; bu, çorbanın berrak ve parlak bir renge sahip olmasını sağlar.
Malzemeler
- 2 g black pepper
- 500 ml cream
- 3.5 adet garlic
- 500 g leek
- 1 adet onion
- 400 g potato
- 5 g salt
- 50 ml vegetable oil
Hazırlanışı
1Sauté 150 g onion and 18 g garlic in 46 g vegetable oil until softened.
2Add 500 g leek and 400 g potato to the pot and cook for 5 minutes.
3Pour in enough water to cover the vegetables and simmer until tender.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
