Anadolu'nun geleneksel tencere yemekleri kültüründen ilham alan bu çorba, ıspanağın besleyici değerini kremanın yoğun kıvamıyla birleştirir. Yaz aylarında bile hafif ve doyurucu bir başlangıç sunar.
Ispanakların tazeliğini korumak için onları çok kısa süre yüksek ateşte soteleyip hemen ardından suyla buluşturun. Çorbanın ipeksi dokusunu elde etmek için krema eklemeden önce unlu meyane karışımını mutlaka pürüzsüz hale getirin.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı black pepper
- 100 ml cream
- 1 yemek kaşığı flour
- 2 adet garlic
- 2.5 yemek kaşığı olive oil
- 1 adet onion
- 1 çay kaşığı salt
- 250 g spinach
- 3.5 bardak water
Hazırlanışı
1Sauté 150g onion and 10g garlic in 35g olive oil until softened.
2Stir in 8g flour and cook for 1 minute.
3Gradually whisk in 700g water until smooth.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
