Anadolu'nun toprak kokan mantarları ile Osmanlı mutfağının rafine dokunuşu olan balın birleştiği, zengin ve aromatik bir çorba. Ceviz dokunuşu ile sunumu zenginleşen bu çorba, dengeli bir lezzet profili sunar.
Mantar çorbasını hazırlarken mantarları yüksek ateşte soteleyerek karamelize olmalarını sağlayın, böylece derin bir lezzet elde edersiniz. Kremayı eklemeden önce tencereyi ocaktan alıp ılıştırarak kesilmesini önlemek çorbanın ipeksi dokusu için kritiktir.
Malzemeler
- 2.5 çay kaşığı bell pepper
- 1.5 yemek kaşığı butter
- 200 ml cream
- 1 adet garlic
- 50 g honey
- 1000 g mushroom
- 2.5 yemek kaşığı olive oil
- 1 adet onion
- 1 çay kaşığı salt
- 2.5 yemek kaşığı vinegar
- 1 çay kaşığı walnut
Hazırlanışı
1Sauté 150 g onion and 5 g garlic in 35 g olive oil and 20 g butter until softened.
2Add 1000 g mushroom and 13 g pepper, and cook until mushrooms release their liquid.
3Pour in enough water to cover the vegetables and simmer for 20 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
