Fırında közlenmiş taze domatesler ve soğan ile hazırlanan, geleneksel tekniklerle pişirilmiş yoğun lezzetli bir çorba. Anatolya mutfağının klasiklerinden biri olan bu tarif, salçalı temel tekniği ile zenginleştirilmiştir.
Közlenmiş domateslerin derin aromasını ortaya çıkarmak için fırın sıcaklığının yüksek olduğundan emin olun. Çorbayı pürüzsüz bir kıvama getirmek için blenderdan geçirdikten sonra mutlaka ince bir süzgeçten süzerek servis edin.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı butter
- 2 diş garlic
- 1 adet onion
- 1 çay kaşığı salt
- 4 adet tomato
- 1 çay kaşığı tomato paste
- 2 yemek kaşığı vegetable oil
- 1 ml water
Hazırlanışı
1Sauté 150 g onion in 28 g vegetable oil until translucent.
2Add 10 g garlic and 5 g tomato paste, sauté until fragrant.
3Add 720 g tomatoes and 14 g butter, cook for 5 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
