Anadolu mutfağının klasiklerinden olan bu yemek, sebzelerin uyumu ve köftenin lezzetiyle dengeli bir ana yemektir. Yaz mevsiminin taze sebzeleriyle hazırlanan doyurucu bir seçenektir.
Kıymalı harcı yoğururken dinlendirmek, dokunun bütünleşmesini ve pişerken dağılmasını engeller. Sebzeleri kavururken salçayı doğrudan yağda açmak, yemeğin derinliğini ve parlaklığını artırır.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı black pepper
- 1 adet carrot
- 250 g ground meat
- 2 yemek kaşığı olive
- 1 adet onion
- 290 g peas
- 1 adet potato
- 1 çay kaşığı salt
- 1 adet tomato
- 1 yemek kaşığı tomato paste
- 3 bardak water
Hazırlanışı
1Form 250 g ground meat with 5 g salt and 5 g black pepper into small balls.
2Dice 150 g onion, 180 g tomato, 120 g carrot, and 200 g potato.
3Sauté the diced onion in a pot until translucent.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
