Geleneksel lezzeti koruyarak daha hafif bir yöntemle hazırlanan, fırında pişmiş patlıcan ve kıymalı iç harçtan oluşan klasik bir ana yemek.
Karnıyarık yaparken patlıcanların acısını almak için mutlaka tuzlu suda 20 dakika bekletin ve kurulayın. Fırında pişirme aşamasında patlıcanların üzerini yağlı kağıt ile kapatırsanız, iç harcın kurumasını engeller ve sebzelerin daha yumuşak pişmesini sağlarsınız.
Malzemeler
- 1 adet bell pepper
- 2 g black pepper
- 3 adet eggplant
- 200 g ground meat
- 1 adet onion
- 3 g red pepper flakes
- 5 g salt
- 1 yemek kaşığı tomato paste
- 2.5 yemek kaşığı vegetable oil
- 1 bardak water
Hazırlanışı
1Preheat oven to 190°C (375°F).
2Slice 750g eggplants lengthwise, make a slit in the middle, and bake for 15 minutes.
3Sauté 150g chopped onion in 35g vegetable oil until translucent.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
