Anadolu mutfağının kış aylarındaki vazgeçilmezi olan bu yemek, pırasanın hafif tatlılığı ile kıymanın doyurucu lezzetini birleştirir. Havuç ve nohut ile zenginleştirilmiş, dengeli bir tencere yemeğidir.
Pırasaları ince halkalar halinde doğrayıp hafifçe soldurmak, yemeğin dokusunu yumuşatır ve kıymanın lezzetini pırasaya tam geçmesini sağlar. Salçayı sıvı yağda kokusu çıkana kadar kavurmak, yemeğin rengini ve derinliğini artırmak için kritik bir adımdır.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı black pepper
- 1 adet carrot
- 1 adet chickpeas
- 600 g ground meat
- 3 adet leek
- 1 adet lemon
- 1 yemek kaşığı mixed tomato pepper paste
- 1 yemek kaşığı red pepper flakes
- 0.5 bardak rice
- 5 g salt
- 1 adet tomato
- 5 yemek kaşığı vegetable oil
Hazırlanışı
1Wash and thinly slice 600 g leek.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
