Anadolu mutfağının doyurucu patates yemeğini, beşamel sos ve mantar dokunuşuyla zenginleştiren klasik bir fırın yemeğidir. Kıymalı harç ile mantarın uyumu, beşamel sosun kremamsı dokusuyla birleşerek mükemmel bir sonuç verir.
Kıymalı ve mantarlı patates oturtma, katmanların dengeli pişmesi için patatesleri önceden ince dilimleyip hafifçe kızartarak nişastasını mühürlemenizi gerektirir. Beşamel sosu hazırlarken unu yağda kokusu çıkana kadar kavurmalı, sütü azar azar ekleyerek topaklanmayı önlemelisiniz.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı black pepper
- 1 çay kaşığı cumin
- 1 adet garlic
- 250 g ground meat
- 400 g mushroom
- 2 adet onion
- 2.5 adet potato
- 1 adet red bell pepper
- 1 çay kaşığı red pepper powder
- 1 yemek kaşığı salt
- 1 yemek kaşığı tomato paste
- 5.5 yemek kaşığı vegetable oil
- 0.5 çay kaşığı black pepper
- 1 bardak flour
- 2 bardak milk
- 1 çay kaşığı salt
- 100 ml vegetable oil
- 100 g cheese
Hazırlanışı
1Peel and slice 500 g potatoes into 1 cm thick rounds.
2Sauté 300 g chopped onion in 76 g vegetable oil until translucent.
3Add 250 g ground meat, 5 g garlic, 150 g chopped red bell pepper, and 400 g sliced mushrooms to the pan.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
