Anadolu mutfağının en zarif yaz yemeklerinden biri olan kıymalı kabak sandal, fırında ağır ağır pişerek lezzetini bulur. Üzerindeki kaşar peyniri dokunuşuyla hem göze hem damağa hitap eden dengeli bir ana yemektir.
Kabağın içini oyarken kenarlarda bir miktar etli kısım bırakmak, fırınlama sırasında sandalların formunu korumasını sağlar. Kıymalı harcı yüksek ateşte kavurarak suyunu salmasını önleyin, bu yöntem lezzetin etin içinde hapsolmasına yardımcı olur.
Malzemeler
- 2 g black pepper
- 2 adet garlic
- 300 g ground meat
- 2 adet hot green pepper
- 1 adet onion
- 1 adet red bell pepper
- 3 g red pepper flakes
- 5 g salt
- 1 adet tomato
- 1 yemek kaşığı tomato paste
- 30 ml vegetable oil
- 1000 g zucchini
- 200 g cheese
Hazırlanışı
1Halve 1000 g zucchini lengthwise and scoop out the seeds to create boats.
2Finely chop 150 g onion, 10 g garlic, 30 g hot green pepper, and 150 g red bell pepper.
3Sauté the chopped vegetables in 28 g vegetable oil until softened.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
