Anadolu mutfağının kıştan yaza geçiş lezzetlerinden biri olan bu yemek, karnabaharın hafifliğini kıymanın doyuruculuğuyla birleştirir. Limon ve domatesin dengeli asiditesi, yemeğe karakteristik ekşili bir dokunuş kazandırır.
Karnabaharı pişirirken çiçeklerin formunu korumak için kısık ateşte ve az suyla pişirmeye özen gösterin. Kıymayı kavururken soğanlarla birlikte rengi dönene kadar sabırla pişirmek, yemeğin derinlikli bir aroma kazanmasını sağlar.
Malzemeler
- 250 g bell pepper
- 2 g black pepper
- 1 adet carrot
- 500 g cauliflower
- 250 g ground meat
- 0.5 adet lemon
- 1 adet onion
- 5 g salt
- 1 adet tomato
- 1 yemek kaşığı tomato paste
Hazırlanışı
1Chop 500 g cauliflower into florets.
2Finely chop 150 g onion, 250 g pepper, and 180 g tomato.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
