Anadolu mutfağının en köklü lezzetlerinden olan bu çorba, kıymanın doyuruculuğu ile yoğurtlu terbiyenin ferahlığını bir araya getirir. Özellikle yaz aylarında hem besleyici hem de dengeli bir öğün seçeneğidir.
Düğün çorbasının sırrı, kıymayı kendi suyunda iyice kavurarak lezzetini açığa çıkarmakta saklıdır. Terbiyeyi eklerken çorbanın sıcak suyundan yavaşça ilave ederek yoğurdun kesilmesini önleyin.
Malzemeler
- 1 tutam black pepper
- 1 yemek kaşığı butter
- 1 adet egg
- 1 yemek kaşığı flour
- 100 g ground meat
- 1200 ml hot water
- 1 çay kaşığı red pepper powder
- 1 tutam salt
- 2 yemek kaşığı yogurt
Hazırlanışı
1Melt 14 g butter in a pot over medium heat.
2Whisk together 8 g flour and 60 g egg until smooth.
3Gradually whisk 31 g yogurt into the flour-egg mixture.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
