Anadolu mutfağının kış mevsimine uygun, kıyma ve kök sebzelerle zenginleştirilmiş besleyici bir tencere yemeğidir. Nohut ve sebzelerin uyumuyla dengeli bir öğün sunar.
Geleneksel Kış Türlüsü tarifinde sebzelerin dokusunu korumak için sert olanları önce, yumuşak olanları daha sonra ekleyerek pişirme dengesini sağlayın. Kıyma ve sebzelerin lezzetinin birbirine geçmesi için kısık ateşte ve kendi suyunda ağır ağır pişirmeye özen gösterin.
Malzemeler
- 200 g carrot
- 250 g cauliflower
- 1 bardak chickpeas
- 300 g leek
- 15 g mixed tomato pepper paste
- 150 g onion
- 300 g potato
- 5 çay kaşığı salt
- 30 g tomato
- 1 çay kaşığı black pepper
- 1 çay kaşığı cumin
- 200 g ground meat
- 5 g salt
- 10 g olive
Hazırlanışı
1Chop 200 g carrot, 250 g cauliflower, 300 g leek, 150 g onion, and 300 g potato into bite-sized pieces.
2Sauté 150 g onion with 10 g olive oil until translucent.
3Add 15 g mixed tomato pepper paste and 30 g tomato, frying until fragrant.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
