Anadolu mutfağının vazgeçilmez sebzesi kırmızı biberden hazırlanan, süt ile yumuşatılmış pürüzsüz ve besleyici bir çorba tarifi. Yaz aylarında taze biberlerle hazırlamak en iyi sonucu verir.
Kırmızı biberin doğal şekerini ortaya çıkarmak için biberleri fırında közleyip kabuklarını soymak en iyi yöntemdir. Unu sıvı yağ ile kokusu çıkana kadar kavurarak çorbanızın kıvamını bağlayın ve sütü eklemeden önce ocaktan alarak ılıştırın.
Malzemeler
- 2 adet bell pepper
- 1 çay kaşığı black pepper
- 2 yemek kaşığı flour
- 0.5 bardak milk
- 1 çay kaşığı salt
- 2 yemek kaşığı vegetable oil
- 6 bardak water
Hazırlanışı
1Heat 28 g vegetable oil in a pot over medium heat.
2Add 16 g flour to the hot oil and whisk until lightly browned.
3Gradually whisk in 1200 g water until smooth.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
