Anadolu mutfağının köklerinden gelen bu çorba, sebze bazlı hafif yapısı ve limonlu terbiyesi ile yaz akşamları için idealdir. Bal ve limon dokunuşu, sebzelerin doğal aromasını derinleştirerek dengeli bir lezzet profili sunar.
Kırlangıç çorbası, sebzelerin uyumu ile hazırlanan dengeli bir başlangıçtır. Sebzeleri yumuşayana kadar haşlayıp ardından pürüzsüz bir kıvam alana dek blenderdan geçirmek, çorbanın kadifemsi dokusunu korumasını sağlar.
Malzemeler
- 2 adet bay leaf
- 0.5 çay kaşığı black pepper
- 1 adet carrot
- 1 yemek kaşığı honey
- 1 adet lemon
- 0.3333333333333333 bardak olive oil
- 1 adet onion
- 0.5 demet parsley
- 1 adet potato
- 1 çay kaşığı salt
- 1 adet egg yolk
- 1 yemek kaşığı lemon juice
Hazırlanışı
1Dice 150g onion, 200g potato, and 120g carrot.
2Sauté diced onion in 61g olive oil until translucent.
3Add diced potato and carrot to the pot, sauté for 5 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
