Kimchi Carbonara

Name: Kimchi Carbonara
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 çay kaşığı black pepper; 4 Eggs; 4 ounce finely grated pecorino romano or parmesan; 8 ounce guanciale; 2 bardak Napa Cabbage Kimchi; 1 yemek kaşığı Olive Oil; 2 yemek kaşığı Salt; 1 pound Spaghetti, spaghettoni, bucatini, or rigatoni

🔥 929 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 çay kaşığı black pepper
4 Eggs
4 ounce finely grated pecorino romano or parmesan
8 ounce guanciale
2 bardak Napa Cabbage Kimchi
1 yemek kaşığı Olive Oil
2 yemek kaşığı Salt
1 pound Spaghetti, spaghettoni, bucatini, or rigatoni

Hazırlanışı

Cook 454 g spaghetti in 30 g salt water until al dente, reserving 237 ml pasta water.

Crisp 227 g guanciale in a large skillet over medium heat, then remove guanciale and reserve fat.

Sauté 400 g kimchi in the reserved guanciale fat until slightly softened.

Kimchi Carbonara

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!