Kıbrıs mutfağının vazgeçilmezi olan bu tarif, rendelenmiş patates ve kıymanın baharatlarla buluştuğu doyurucu bir lezzettir. Dışının çıtırlığı ve içinin yumuşak dokusuyla sofralarınızın yıldızı olacak.
Kıbrıs köftesinin lezzet sırrı, patateslerin rendelenip suyunu tamamen sıkmanızda ve köfte harcını kızartmadan önce buzdolabında en az 30 dakika dinlendirmenizde yatar. Harcı yoğururken kıyma ile patatesin özleştiğinden emin olun, aksi takdirde kızartma esnasında dağılma yaşanabilir.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı cumin
- 1 adet egg
- 250 g ground meat
- 1 çay kaşığı mint
- 1 adet onion
- 0.5 adet parsley
- 500 g potato
- 1 çay kaşığı salt
Hazırlanışı
1Grate 500 g potato and squeeze out excess water.
2Finely chop 150 g onion, 50 g parsley, and 5 g mint.
3Combine 250 g ground meat, grated potato, chopped vegetables, 5 g cumin, 5 g salt, and 60 g egg.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
