Galeta unu ile hazırlanan, şerbetin hafifliğiyle buluşan ve çikolata ganajı ile zenginleştirilen geleneksel bir lezzet.
Kestanepare, Osmanlı mutfağının rafine dokunuşlarını yansıtan, dokusuyla damaklarda iz bırakan klasik bir tatlıdır. Galeta ununu kavururken kısık ateşte rengi dönene kadar sabırlı olun ve şerbetin kıvamını tam tutturmak için kaynadıktan sonra mutlaka birkaç damla limon ekleyin.
Malzemeler
- 108 g breadcrumbs
- 100 g chocolate
- 2.5 yemek kaşığı cream
- 50 bardak powdered sugar
- 1 bardak sugar
- 250 g sugar
- 1.5 bardak sugar
- 1 çay kaşığı vanilla
- 5.5 bardak water
Hazırlanışı
1Combine 255g sugar, 1100g water, and 5g vanilla in a pot and bring to a boil.
2Simmer the syrup for 15 minutes, then let it cool.
3In a separate bowl, mix 108g breadcrumbs, 50g powdered sugar, and 38g cream.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
