Anadolu mutfağının en doyurucu geleneksel çorbalarından biri olan bu tarif, mercimek ve erişteli yapısıyla tam bir öğün değerindedir. Yaz aylarında bile hafifliği ve baharat dengesiyle tercih edilen, oldukça besleyici bir seçenektir.
Mercimek ve erişteyi aynı tencerede buluştururken mercimeklerin tam yumuşamasına dikkat edin, zira erişte çok daha hızlı pişecektir. Nane ve pul biberi tereyağında hafifçe yakmadan çevirmeniz, aromaların yağa geçmesini sağlayarak çorbanın lezzet derinliğini artırır.
Malzemeler
- 100 g bell pepper
- 1 yemek kaşığı butter
- 1 yemek kaşığı flour
- 1 bardak lentils
- 1 çay kaşığı mint
- 1 adet onion
- 0.5 yemek kaşığı pepper paste
- 1 yemek kaşığı red pepper flakes
- 1 çay kaşığı salt
- 1 yemek kaşığı tomato
- 1 bardak Turkish noodles
- 3 yemek kaşığı vegetable oil
- 2000 ml water
Hazırlanışı
1Sauté 150 g onion in 41 g vegetable oil until translucent.
2Add 8 g pepper paste and 15 g red pepper flakes, fry until fragrant.
3Add 160 g lentils, 100 g pepper, 15 g tomato, and 2000 g water; bring to a boil.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
