Mercimek ve el yapımı eriştenin buluştuğu, kış aylarının vazgeçilmezi olan doyurucu bir geleneksel çorba tarifi. Nane ve zeytinyağı ile hazırlanan yakım, çorbaya karakteristik aromasını verir.
Anadolu mutfağının kadim lezzetlerinden olan Kesme Aşı, mercimek ve eriştenin dengeli uyumuna dayanır. Mercimekleri diri kalacak şekilde haşlayıp, erişteyi ekledikten sonra çorbayı kısık ateşte pişirerek nişastanın kıvamı bağlamasını sağlayın.
Malzemeler
- 1.5 bardak lentils
- 1 çay kaşığı mint
- 2 yemek kaşığı olive oil
- 0.5 adet onion
- 1 çay kaşığı salt
- 1 yemek kaşığı tomato paste
- 3 bardak Turkish noodles
Hazırlanışı
1Sauté 75 g onion in 28 g olive oil until translucent.
2Add 15 g tomato paste and fry until it darkens.
3Add 240 g lentils, 5 g salt, and 1.5 liters of water.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
