Anadolu'nun bereketli topraklarından sofralara uzanan, mercimek ve el yapımı eriştenin uyumuyla hazırlanan geleneksel bir çorba tarifi. Yoğurt ile zenginleştirilen bu lezzet, özellikle yaz aylarında hem serinletici hem de besleyici bir seçenek sunar.
Kesme aşı, Anadolu mutfağının en köklü ve doyurucu çorbalarından biridir. Mercimeklerin tam kıvamında pişmesi için haşlama suyuna bir miktar tuz ekleyin ve yoğurdu çorbaya eklemeden önce mutlaka ılıştırarak kesilmesini önleyin.
Malzemeler
- 1 bardak lentils
- 1 çay kaşığı mint
- 1 çay kaşığı salt
- 100 g Turkish noodles
- 2 yemek kaşığı vegetable oil
- 8 yemek kaşığı yogurt
Hazırlanışı
1Rinse 160 g lentils and place them in a large pot with 1.5 liters of water.
2Bring the lentils to a boil, then reduce heat and simmer for 20 minutes.
3Add 100 g Turkish noodles and 5 g salt to the pot.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
