Anadolu mutfağının kış ve bahar geçişlerinde sıkça tercih ettiği, kereviz ve havucun eşsiz uyumuyla hazırlanan besleyici bir çorba. Pürüzsüz kıvamı ve dengeli lezzetiyle sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya adaydır.
Kerevizli çorba yaparken kök sebzelerin aromasını korumak için onları düşük ateşte yavaşça terletmek esastır. Çorbanın dokusunu pürüzsüzleştirmek adına sebzeleri haşladıktan sonra tamamen püre haline getirdiğinizden emin olun.
Malzemeler
- 3 adet carrot
- 1 adet celery root
- 500 g celery root
- 1 yemek kaşığı flour
- 2 yemek kaşığı lemon juice
- 15 ml olive oil
- 3 adet onion
- 2 adet potato
- 1 çay kaşığı salt
- 1 çay kaşığı sugar
Hazırlanışı
1Peel and dice 400 g celery root, 360 g carrot, and 400 g potato.
2Finely chop 450 g onion.
3Sauté the chopped onion in 14 g olive oil until translucent.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
