Anadolu mutfağının kış sebzelerini krema ile buluşturan, kadifemsi dokusuyla öne çıkan geleneksel bir sebze çorbası. Besleyici ve doyurucu yapısıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya adaydır.
Kereviz ve patatesin topraksı aromasını dengelemek için sebzeleri orta ateşte tereyağında hafifçe karamelize ederek başlayın. Kremayı eklemeden önce çorbanın sıcaklığıyla ılıştırmak, pürüzsüz bir doku elde etmenizi ve kesilme riskini önlemenizi sağlar.
Malzemeler
- 0.5 çay kaşığı black pepper
- 2 yemek kaşığı butter
- 1 adet carrot
- 500 g celery root
- 200 ml cream
- 2 adet potato
- 1 çay kaşığı salt
- 1 yemek kaşığı thyme
Hazırlanışı
1Peel and dice 500 g celery root, 120 g carrot, and 400 g potato.
2Melt 27 g butter in a pot over medium heat.
3Add the diced vegetables to the pot and sauté for 5 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
