Anadolu mutfağının klasik zeytinyağlılarından olan bu yemek, kereviz ve havucun mükemmel uyumunu sergiler. Hafif ve besleyici yapısıyla yaz sofraları için ideal bir seçimdir.
Kereviz pişirirken kararmasını önlemek için hazırladığınız sebzeleri mutlaka limonlu su içerisinde bekletin. Pişirme aşamasında karbonat eklemek, sebzelerin rengini korumasına ve dokusunun yumuşamasına yardımcı olur.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı baking soda
- 2 adet carrot
- 1 adet celery root
- 1 tutam dill
- 2 yemek kaşığı lemon juice
- 1 kg olive oil
- 1 adet onion
- 2 adet potato
- 1 çay kaşığı salt
- 2 yemek kaşığı tomato paste
- 2 bardak water
Hazırlanışı
1Peel and dice 400 g celery root, 400 g potato, and 240 g carrot into 2 cm cubes.
2Finely chop 150 g onion.
3Heat 100 g olive oil in a large pot over medium heat and sauté the onion until translucent.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
