Anadolu mutfağının şifa kaynağı olan kemik suyu, yoğurt ve nane ile dengelenerek hazırlanan geleneksel bir çorbadır. Besleyici ve hafif yapısıyla her mevsim sofraların vazgeçilmezidir.
Kemik suyu çorbasını hazırlarken yoğurtlu terbiyeyi ılıklaştırmak için çorbanın kendi suyundan azar azar ekleyerek sıcaklık dengesini kurun. Bu yöntem, yoğurdun kesilmesini önleyerek pürüzsüz ve ipeksi bir kıvam elde etmenizi sağlar.
Malzemeler
- 20 g butter
- 5 g egg
- 1 adet lemon
- 1 yemek kaşığı lemon juice
- 1 çay kaşığı mint
- 8 bardak water
- 2 yemek kaşığı yogurt
Hazırlanışı
1Melt 20g butter in a pot over medium heat.
2Add 1600g water to the pot and bring to a boil.
3Whisk together 31g yogurt, 5g egg, and 15g lemon juice in a bowl.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
