Anadolu mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan bu çorba, kavrulmuş şehriyenin yoğunluğu ve yoğurdun ferahlığı ile dengelenmiştir. Havuç ile zenginleştirilen bu tarif, hem doyurucu hem de dengeli bir başlangıç sunar.
Yoğurtlu çorbalarda terbiyenin kesilmemesi için sıcak çorba suyundan bir kepçe alarak yoğurtlu karışıma azar azar ekleyip ılıştırma işlemini mutlaka yapın. Arpa şehriyeleri hafifçe pembeleşene kadar kavurmak, çorbaya derin bir aroma ve daha tok bir doku kazandıracaktır.
Malzemeler
- 100 g carrot
- 200 g orzo pasta
- 120 ml vegetable oil
- 2000 ml water
- 1 adet egg
- 20 g flour
- 0.5 bardak water
- 1500 ml yogurt
- 15 g butter
- 5 g mint
- 3 g red pepper powder
- 15 g salt
- 4.5 yemek kaşığı vegetable oil
- 5 adet bell pepper
Hazırlanışı
1Toast 200g orzo pasta in 110g vegetable oil until golden brown.
2Add 100g carrot and 150g pepper, sauté for 5 minutes.
3Pour in 2000g water and bring to a boil.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
