Anadolu usulü dışı çıtır, içi akışkan peynir dolgulu klasik bir patates köftesi. Yaz sofraları için ideal, doyurucu bir ana yemek.
Anadolu mutfağının temel taşlarından olan patates köftesini hazırlarken patatesleri haşladıktan sonra iyice süzerek tamamen kurutun, böylece harcınızın kıvamı yağda dağılmayacak kadar tok olur. Peyniri köftenin merkezine yerleştirirken dışarı sızmaması için iyice kapatın ve kızartma yağının sıcaklığını orta-yüksek seviyede tutarak dışının çıtır, içinin yumuşak kalmasını sağlayın.
Malzemeler
- 108 g breadcrumbs
- 100 g cheese
- 1 yemek kaşığı garlic
- 0.5 demet parsley
- 3 adet potato
- 2 çay kaşığı red pepper powder
- 1 yemek kaşığı salt
- 1 adet egg
- 1 bardak flour
- 30 ml vegetable oil
Hazırlanışı
1Boil 600 g potatoes until tender, then peel and mash them.
2Mix mashed potatoes with 100 g cheese, 15 g garlic, 15 g parsley, 10 g red pepper powder, 15 g salt, and 108 g breadcrumbs.
3Form the potato mixture into small patties.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
