Anadolu mutfağının sadeliğini yansıtan, süt ile yumuşatılmış karnabaharların kaşar peyniriyle fırınlandığı klasik bir lezzet. Özellikle sebze yemeklerinde dokuyu korumak için kısa süreli ön haşlama tekniği uygulanmıştır.
Karnabaharı haşlarken tencereye ekleyeceğiniz bir miktar süt, sebzenin kendine has baskın kokusunu yumuşatır ve daha beyaz kalmasını sağlar. Peyniri fırına vermeden hemen önce eklemek, kaşarın yanmadan altın sarısı bir kıvam almasına yardımcı olur.
Malzemeler
- 150 g bell pepper
- 2 g black pepper
- 750 g cauliflower
- 200 ml milk
- 5 g salt
- 1 yemek kaşığı tomato paste
- 200 ml water
- 100 g cheese
Hazırlanışı
1Cut 750 g cauliflower into florets and place in a pot.
2Add 200 g water, 5 g salt, and 2 g black pepper to the pot.
3Cook the cauliflower until tender, about 15-20 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
