Anadolu mutfağının kış ve yaz geçişi lezzetlerinden biri olan bu yemek, sebzelerin uyumunu baharatlarla dengeler. Sirke ve limon kullanımı sayesinde hem kokusuz hem de oldukça ferah bir kıvam elde edilir.
Karnabaharın kendine has kokusunu gidermek için haşlama suyuna sirke eklemek en etkili yöntemdir. Sebzelerin diri kalması ve lezzetini kaybetmemesi için tencereye eklediğiniz sıcak suyu sebzelerin üzerini hafif geçecek kadar ayarlayın.
Malzemeler
- 2 g black pepper
- 1 adet carrot
- 1 adet cauliflower
- 2 çay kaşığı cumin
- 1 adet lemon
- 1 adet onion
- 5 g salt
- 2 yemek kaşığı tomato paste
- 4 yemek kaşığı vegetable oil
- 3 yemek kaşığı vinegar
Hazırlanışı
1Chop 600 g cauliflower into florets.
2Dice 150 g onion and 120 g carrot.
3Sauté the diced onion in 55 g vegetable oil until translucent.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
