Hazırlanışı
1İlk olarak karnabaharları küçük parçalara ayırıp bol suyla güzelce yıkayarak temizleyelim. Ardından tencereye alalım. Üzerini geçecek kadar soğuk su ekleyelim.
2Haşlama suyuna 1 çay kaşığı kimyon, yarım limon suyu ve 2 yemek kaşığı elma sirkesi ilave edelim. 👉 soğuk suyla haşlamaya başlamak karnabaharın keskin kokusunu önler.
3Kimyon, limon ve sirke ise hem kokuyu bastırır hem de daha hafif bir aroma verir. Karnabaharları yaklaşık 5–7 dakika haşlayalım. Çok fazla haşlamamaya dikkat edelim; aksi halde hem dokusu bozulur hem de vitamin kaybı olur.
