Anadolu mutfağının sıcaklığını yansıtan, kıyma ile zenginleştirilmiş doyurucu bir fırın yemeğidir. Beşamel sos ve erimiş peynirin uyumu, karnabaharı eşsiz bir lezzet şölenine dönüştürür.
Karnabaharın kendine has dokusunu korumak için ön haşlama işlemini kısa tutarak diriliğini muhafaza etmelisiniz. Beşamel sosu hazırlarken un ve tereyağını kokusu çıkana kadar kavurmak, sosun kıvamını ve lezzet derinliğini doğrudan etkileyen en önemli tekniktir.
Malzemeler
- 200 g cheese
- 2 g black pepper
- 2 adet garlic
- 200 g ground meat
- 1 adet onion
- 5 g red pepper powder
- 1 çay kaşığı salt
- 1 yemek kaşığı tomato paste
- 0.5 bardak vegetable oil
- 0.5 bardak water
- 2 yemek kaşığı butter
- 2 yemek kaşığı flour
- 2 bardak milk
- 0.5 çay kaşığı salt
Hazırlanışı
1Sauté 150 g onion in 92 g vegetable oil until translucent.
2Add 10 g garlic, 15 g tomato paste, and 5 g red pepper powder; fry until fragrant.
3Add 200 g ground meat and cook until browned, then add 100 g water, 5 g salt, and 2 g black pepper.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
