Anadolu mutfağının vazgeçilmez bir parçası olan, elma, kayısı ve kuru üzümün uyumuyla hazırlanan klasik bir tatlıdır. Baharat dengesi ve meyvelerin doğal şekerini ön plana çıkaran ferahlatıcı bir lezzettir.
Geleneksel hoşaf yapımında meyvelerin dokusunu korumak için şekerli suyu önce kaynatıp meyveleri eklemek en doğru yöntemdir. Karanfil ve tarçın gibi baharatları pişirme süresinin sonunda ekleyerek aromanın baskınlaşmasını engelleyin ve tencereyi oda sıcaklığında soğutarak demlenmesini sağlayın.
Malzemeler
- 1 adet apple
- 1 bardak apricot
- 1 adet cinnamon
- 4.5 adet clove
- 1 çay kaşığı mint
- 1 bardak raisins
- 1 bardak sugar
- 6 bardak water
Hazırlanışı
1Combine 1200 g water and 170 g sugar in a pot and bring to a boil.
2Add 180 g apple, 200 g apricot, 126 g raisins, 100 g cinnamon, and 5 g clove.
3Simmer the mixture for 20 minutes until fruits are tender.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
