Anadolu'nun bereketli ormanlarından gelen Kanlıca mantarı, soğan ve aromatik baharatlarla harmanlanarak hazırlanan geleneksel bir lezzettir. Bu yöntem, mantarın doğal dokusunu ve lezzetini ön plana çıkarır.
Kanlıca mantarının kendine has aromasını korumak için yüksek ateşte kısa süreli soteleme yapmak esastır. Soğanları karamelize ederken tavanın ısısını kontrollü tutarak mantarların suyunu salıp çekmesini sağlayın.
Malzemeler
- 2 g black pepper
- 300 g mushroom
- 15 ml olive oil
- 2 adet onion
- 5 g salt
- 1 yemek kaşığı sugar
- 2 g thyme
- 30 ml vegetable oil
Hazırlanışı
1Clean 300 g mushrooms and slice them.
3Heat 28 g vegetable oil and 14 g olive oil in a pan.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
