Anadolu mutfağının geleneksel terbiyeli çorba tekniği ile hazırlanan bu hafif ve besleyici tarif, yaz sebzelerinin tazeliğini ön plana çıkarır. Hem ferahlatıcı hem de doyurucu bir başlangıç sunar.
Sebze çorbasında pürüzsüz bir kıvam elde etmek için terbiyeyi eklemeden önce çorbanın sıcak suyundan bir kepçe alarak ılıştırın. Sebzeleri küçük ve eşit boyutlarda doğramak, pişme sürelerinin dengeli olmasını sağlayarak lezzetin homojen dağılmasına yardımcı olur.
Malzemeler
- 2 adet carrot
- 2 adet garlic
- 3.5 yemek kaşığı olive oil
- 1 adet potato
- 1 çay kaşığı salt
- 1 adet zucchini
- 1 yemek kaşığı butter
- 4.5 demet dill
- 1 adet egg
- 1 adet egg yolk
- 1 yemek kaşığı flour
- 0.5 adet lemon
- 5 yemek kaşığı yogurt
Hazırlanışı
1Dice 240g carrot, 200g potato, and 200g zucchini into small cubes.
2Sauté the diced vegetables with 48g olive oil and 10g garlic until slightly softened.
3Add 1.5 liters of water and 5g salt to the vegetables, bring to a boil, then simmer until tender.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
