Anadolu mutfağının en sevilen sebze kızartmalarından biri olan bu mücver, taze sebzelerin uyumuyla hazırlanır. Yanında süzme yoğurt ile servis edilmesi önerilir.
Kabak ve havuçların suyunu tamamen süzmek, mücverin dışının çıtır, içinin ise hamur kalmadan pişmesini sağlar. Yumurta ve un karışımını ekledikten sonra harcı çok fazla karıştırmadan, sadece malzemeler bütünleşene kadar işlem yapın.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı baking powder
- 2 adet carrot
- 4 adet egg
- 1.5 bardak flour
- 1 bardak olive oil
- 1 adet parsley
- 5 g salt
- 5 adet zucchini
- 1 çay kaşığı black pepper
- 1 çay kaşığı red pepper powder
Hazırlanışı
1Grate 1000 g zucchini and 240 g carrot.
2Squeeze excess water from the grated zucchini and carrot.
3In a large bowl, combine the grated vegetables with 240 g egg, 159 g flour, 5 g baking powder, 5 g salt, and 5 g black pepper.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
